ブログ記事一覧

地元、南房総の特産品を利用した房州らーめんの公式ブログです。

  • 火を使わず生ひじきを食べるメニュー

    2017年12月21日

    ●生ひじきサラダ

    数種類の生野菜を切り、生ひじきを入れ混ぜ合せ、お皿に盛り、上にナッツなどをのせる。
    お醤油系ドレッシングに豆板醤を入れ、ピリカラドレッシングにしてかける。
    お好みでマヨネーズを少々。
    (ポン酢にオリーブオイル・豆板醤を入れても良いと思います)

    ◆ごはんに合う最高なお供・おつまみの調理方法(3種類)

    ①市販のカップ入りもづく酢に生ひじきを入れ混ぜ合せ、大葉や生姜などをのせる。

    ②市販の海苔のつくだ煮に細かく切った生ひじきを混ぜる。

    ③市販の数の子入りわさび漬に細かく切った生ひじきを混ぜる。

    ※当店のひじきは生食用としてえぐみがなく、磯の香、甘みを残す様にしておりますが、市販の国産ひじきをもどしても良いと思います。

  • ひじきの効能!

    2017年5月31日

    ●ひじきの効能

    カルシウムが海藻の中で最も多く含まれているのがひじきです。その量なんと、牛乳の12倍!

    食木繊維はゴボウの7倍、鉄分はほうれん草の15倍も含まれています。
    骨、歯、骨粗鬆症、神経の興奮を抑え、イライラ、不眠症、便秘、乾燥肌、抜け毛、大腸がん、貧血、冷え性、高血圧、動脈硬化、血栓予防などにも良いとされて居ます。
    女性の味方ですよ!

  • 伊勢海老について

    2017年5月31日

    伊勢海老が6/1~7/30まで禁漁となります。
    伊勢海老らーめんは6/4、5あたりまでしか食べられません!

    お目当ての方はお早めにどうぞ!ご来店お待ちしております!