伊勢海老やはまぐりの出汁がたまらない!南房総の味覚を堪能する房州らーめん

火を使わず生ひじきを食べるメニュー

• 2017年12月21日
  

  ●生ひじきサラダ

  数種類の生野菜を切り、生ひじきを入れ混ぜ合せ、お皿に盛り、上にナッツなどをのせる。
  お醤油系ドレッシングに豆板醤を入れ、ピリカラドレッシングにしてかける。
  お好みでマヨネーズを少々。
  (ポン酢にオリーブオイル・豆板醤を入れても良いと思います)
  
  ◆ごはんに合う最高なお供・おつまみの調理方法(3種類)

  ①市販のカップ入りもづく酢に生ひじきを入れ混ぜ合せ、大葉や生姜などをのせる。

  ②市販の海苔のつくだ煮に細かく切った生ひじきを混ぜる。

  ③市販の数の子入りわさび漬に細かく切った生ひじきを混ぜる。
  
  ※当店のひじきは生食用としてえぐみがなく、磯の香、甘みを残す様にしておりますが、市販の国産ひじきをもどしても良いと思います。

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