火を使わず生ひじきを食べるメニュー
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2017年12月21日
●生ひじきサラダ
数種類の生野菜を切り、生ひじきを入れ混ぜ合せ、お皿に盛り、上にナッツなどをのせる。
お醤油系ドレッシングに豆板醤を入れ、ピリカラドレッシングにしてかける。
お好みでマヨネーズを少々。
(ポン酢にオリーブオイル・豆板醤を入れても良いと思います)
◆ごはんに合う最高なお供・おつまみの調理方法(3種類)①市販のカップ入りもづく酢に生ひじきを入れ混ぜ合せ、大葉や生姜などをのせる。
②市販の海苔のつくだ煮に細かく切った生ひじきを混ぜる。
③市販の数の子入りわさび漬に細かく切った生ひじきを混ぜる。
※当店のひじきは生食用としてえぐみがなく、磯の香、甘みを残す様にしておりますが、市販の国産ひじきをもどしても良いと思います。
房州らーめん
伊勢海老やはまぐりの出汁がたまらない!南房総の味覚を堪能する房州らーめん旨みたっぷりプリプリはまぐりと伊勢海老出汁の芳醇スープ〒295-0027
千葉県南房総市千倉町白間津274-1
TEL:0470-43-1157
営業時間:10:30~18:30(L.O.)スープ・チャーシューがなくなり次第終了)
定休日:木曜日(木金曜日で月一連休あり。木曜日が祭日の場合営業 振休になります)
柏駅から徒歩8分