5月1日(火)は休業とさせていただきます｡
5月3日(木)は営業いたします。
ゴールデンウィーク中もご来店、お待ちしております。
千葉県南房総市､国道４１０号線沿い
採れたて伊勢海老とはまぐりの旨味爆発！な、らーめん専門店｢房州らーめん｣
南房総の特産品を利用したオリジナルメニューと､無農薬野菜を使い､体と心に優しい料理を提供している房州らーめん｡
当店ならではの地産地消の味を求め､遠方からいらっしゃる方も少なくありません｡
らーめんの命はスープ･･･
伊勢海老､鯵の焼干し､蟹､鶏ガラ､野菜､ハーブ､スパイスなど､十種類以上の素材を入れ､じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの贅沢スープを提供いたします｡
麺は北海道より直送しており､低温熟成させ､スープが良く絡みコシと甘みがある麺です｡当店自慢のらーめんを是非ご賞味ください!
テレビ番組紹介一覧
房州ブログ
ゴールデンウィークの営業について
臨時休業のお知らせ
3月30日(金)を臨時休業とさせていただきます。
何卒ご理解のほど、よろしくお願い致します。
生ひじき一パックご購入でクレソンプレゼント！！
当店で、サラダで食べられる生ひじきを販売しております（房州産）。
生ひじき一パックに、朝どりクレソン一束サービスしております。
クレソンを入れて生ひじきサラダで召し上がってください。
＊税込320円です。
年末年始のご案内
12月28日 お休み
12月29日～30日 通常営業
12月31日 お休み
1月1日～3日 短縮営業 ※10：30～(L.O 16:30)
1月4日 お休み
1月5日 短縮営業 ※10：30～(L.O 16:30)
1月6日から通常営業
お間違いないよう、お気を付け下さい。
火を使わず生ひじきを食べるメニュー
●生ひじきサラダ
数種類の生野菜を切り、生ひじきを入れ混ぜ合せ、お皿に盛り、上にナッツなどをのせる。
お醤油系ドレッシングに豆板醤を入れ、ピリカラドレッシングにしてかける。
お好みでマヨネーズを少々。
(ポン酢にオリーブオイル・豆板醤を入れても良いと思います)
◆ごはんに合う最高なお供・おつまみの調理方法(3種類)
①市販のカップ入りもづく酢に生ひじきを入れ混ぜ合せ、大葉や生姜などをのせる。
②市販の海苔のつくだ煮に細かく切った生ひじきを混ぜる。
③市販の数の子入りわさび漬に細かく切った生ひじきを混ぜる。
※当店のひじきは生食用としてえぐみがなく、磯の香、甘みを残す様にしておりますが、市販の国産ひじきをもどしても良いと思います。
ひじきの効能!
●ひじきの効能
カルシウムが海藻の中で最も多く含まれているのがひじきです｡その量なんと､牛乳の12倍!
食木繊維はゴボウの7倍､鉄分はほうれん草の15倍も含まれています｡
骨､歯､骨粗鬆症､神経の興奮を抑え､イライラ､不眠症､便秘､乾燥肌､抜け毛､大腸がん､貧血､冷え性､高血圧､動脈硬化､血栓予防などにも良いとされて居ます｡
女性の味方ですよ!
伊勢海老について
伊勢海老が6/1~7/30まで禁漁となります｡
伊勢海老らーめんは6/4､5あたりまでしか食べられません!
お目当ての方はお早めにどうぞ!ご来店お待ちしております!
ゴールデンウィークの営業について
ゴールデンウィーク期間中も通常通り営業致します!
5/4の木曜日も営業します｡
振替休日は､決まり次第報告します｡
夏に向けてジビエ料理を研究中!
猪から出汁をとった新作らーめんを研究中です｡夏にぴったりな冷たいらーめんと､暖かいらーめん､どちらもとっても美味しいらーめんが出来上がりそうです｡
お楽しみに♪
最近生ひじきサラダにハマっています♪
新鮮な生ひじきのサラダは､美味しくってとっても健康的｡
食べてたら私も骨密度が上がってきました!
次回はひじきの栄養と効能､料理をお知らせしたいと思います｡
